আমার ভাজা মাছ ক্রিস্পি হয় না কেন?
এটি সঠিকভাবে পাওয়ার কৌশল হল ব্যাটারের ধারাবাহিকতা। … রান্না করার সময় যদি আপনার মাছের বাটা যথেষ্ট খসখসে না হয় তবে একটু বেশি তরল দিয়ে ব্যাটারটিকে পাতলা করার চেষ্টা করুন। সঠিক তাপমাত্রায় তেলকে প্রাক-হিটিং করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ নয়তো মাছ রান্না করার সময় খুব বেশি তেল শুষে নেবে। …