A megliu risposta: U bacon senza cura hè bisognu à esse cottu?
A verità hè chì tuttu u bacon deve esse guaritu prima di cunsumu. Mentre u bacon senza cura hè sempre bacon curatu, hè sottumessu à un prucessu assai diversu. Un prucessu chì hè megliu per voi è assai più savurosu! Simply put, bacon uncured hè bacon chì ùn hè micca guaritu cù nitrati è nitriti di origine sintetica. La pancetta non curata è cotta? U…