Hvorfor er min stegte fisk ikke sprød?
Tricket til at få det rigtigt er dejens konsistens. … Hvis din fiskedej ikke er sprød nok, når den er tilberedt, prøv at fortynde dejen med lidt mere væske. Det er også meget vigtigt at forvarme olien til den rette temperatur, ellers vil fisken absorbere for meget af olien under tilberedning. …