Συνταγές μαγειρικής

Το κόλπο για να το κάνετε σωστά είναι η συνοχή της ζύμης. … Εάν το κουρκούτι του ψαριού σας δεν είναι αρκετά τραγανό όταν ψηθεί, δοκιμάστε να αραιώσετε το κουρκούτι με λίγο περισσότερο υγρό. Η προθέρμανση του λαδιού στη σωστή θερμοκρασία είναι επίσης πολύ σημαντική, διαφορετικά το ψάρι θα απορροφήσει πάρα πολύ λάδι κατά το μαγείρεμα. …

Διάβασε περισσότερα

Σωστά αποθηκευμένα, τα μαγειρεμένα κρεμμύδια θα διαρκέσουν για 3 έως 5 ημέρες στο ψυγείο. Πόσο καιρό μπορούν να μείνουν τα μαγειρεμένα κρεμμύδια σε θερμοκρασία δωματίου; Τα βακτήρια αναπτύσσονται γρήγορα σε θερμοκρασίες μεταξύ 40 °F και 140 °F. Τα μαγειρεμένα κρεμμύδια θα πρέπει να απορρίπτονται εάν μείνουν έξω για περισσότερες από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Πόσο καιρό κάνει τραγανό…

Διάβασε περισσότερα

Προσθέστε τις κατεψυγμένες γαρίδες στο δίσκο ή στο καλάθι της φριτέζας. Εάν φτιάχνετε γαρίδες πεταλούδας βεβαιωθείτε ότι είναι σε μία στρώση. Ψήνουμε στη φριτέζα στους 390 για 10 λεπτά. Σερβίρετε όπως επιθυμείτε. Μπορώ να βάλω κατεψυγμένες γαρίδες σε φριτέζα αέρα; Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες ωμές γαρίδες, τοποθετήστε τις όλες σε…

Διάβασε περισσότερα

Ψεκάστε ένα τηγάνι με Frylight και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Περιμένετε μέχρι το Frylight να είναι καθαρό, σπάστε τα αυγά στο τηγάνι και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σερβίρουμε όλα μαζί και απολαμβάνουμε. Μπορείτε να τηγανίσετε ένα αυγό με λάδι ψεκασμού; Ψεκάστε το μικρό αντικολλητικό τηγάνι με μαγειρικό σπρέι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σπάμε τα αυγά σε…

Διάβασε περισσότερα

Η σόμπα είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για να ζεστάνετε ξανά ένα πιάτο stir-fry ή οποιαδήποτε σοταρισμένα λαχανικά. Προσθέστε ένα λάδι και ξαναζεσταίνετε το φαγητό σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για να μην παραβράσει. Σίγουρα θα θέλετε να ανακατεύετε συχνά για ομοιόμορφη θέρμανση. Μπορείτε να ζεστάνετε τα τηγανητά στο φούρνο μικροκυμάτων; Σύμφωνα με την Independent και την European Food Information…

Διάβασε περισσότερα

Η σύστασή μας: Με παναρισμένα και χτυπημένα τρόφιμα, επαναχρησιμοποιήστε το λάδι τρεις ή τέσσερις φορές. Με προϊόντα που τηγανίζουν πιο καθαρά, όπως τα πατατάκια, είναι καλό να επαναχρησιμοποιείτε λάδι τουλάχιστον οκτώ φορές — και πιθανότατα πολύ περισσότερο, ειδικά εάν το αναπληρώνετε με λίγο φρέσκο ​​λάδι. Μπορώ να επαναχρησιμοποιήσω φυτικό λάδι μετά το βαθύ τηγάνισμα; Ναι, μπορείτε να το ξαναχρησιμοποιήσετε. Αλλά …

Διάβασε περισσότερα

Πώς προστατεύετε τις τηγανητές πράσινες ντομάτες από το να μουσκέψουν; Πώς αποθηκεύετε τις τηγανητές πράσινες ντομάτες που έχουν απομείνει; Μόλις τηγανιστούν, προτείνω να φάτε αμέσως τις ντομάτες. Ωστόσο, εάν τελειώσετε με υπολείμματα, μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Για να ξαναζεσταθεί, τοποθετήστε ένα λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια…

Διάβασε περισσότερα

Η αλήθεια είναι ότι όλο το μπέικον πρέπει να ωριμαστεί πριν από την κατανάλωση. Ενώ το μη ωριμασμένο μπέικον εξακολουθεί να είναι ωριμασμένο μπέικον, υφίσταται μια πολύ διαφορετική διαδικασία. Μια διαδικασία που είναι καλύτερη για εσάς και πολύ πιο γευστική! Με απλά λόγια, το μη ωριμασμένο μπέικον είναι το μπέικον που δεν έχει ωριμάσει με νιτρικά και νιτρώδη άλατα συνθετικής προέλευσης. Μαγειρεύεται το ακατέργαστο μπέικον; Ο …

Διάβασε περισσότερα

Είναι εντάξει να τρώτε τηγανητές πατάτες; Οι κακοψημένες πατάτες δεν είναι εντελώς ωμές. Είναι πατάτες που έχουν ως επί το πλείστον διασπασμένο άμυλο, αλλά όχι εντελώς. Αυτό τις κάνει πιο ασφαλείς από τις ωμές πατάτες, αλλά όχι απόλυτα ασφαλείς. Ωστόσο, δεν είναι τόσο καλές όσο οι εντελώς μαγειρεμένες πατάτες. Μπορείς να αρρωστήσεις από κακοψημένες κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες; Αν …

Διάβασε περισσότερα

Πώς μπορώ να μαγειρέψω μια μερικώς μαγειρεμένη πίτσα; Μισομαγειρεμένη πίτσα Οδηγίες μαγειρέματος Προθερμάνετε το φούρνο στους 400-425 βαθμούς. Βάλτε την πίτσα ξετυλιγμένη στο φούρνο και ψήστε για περίπου 8-12 λεπτά. Η πίτσα πρέπει να γίνει όταν το τυρί πάρει χρυσαφί χρώμα. Πώς ξαναζεσταίνετε μια μισοψημένη πίτσα; Ζεσταίνουμε ξανά την πίτσα στο φούρνο Προθερμαίνουμε το…

Διάβασε περισσότερα