Συμβουλές σεφ

Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε το καφέ μπασμάτι; Μαγειρέψτε το ρύζι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί πλήρως όλο το νερό. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία μαγειρέματος, αφήστε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι για 5 λεπτά. Σερβίρισμα. Φούρνος μικροκυμάτων: Πάρτε 1 φλιτζάνι ρύζι Royal® Brown Basmati…

Διάβασε περισσότερα

Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ωμού ή μαγειρεμένου τζίντζερ σε μικρές ποσότητες κάθε μέρα μειώνει τον μυϊκό πόνο. Η μελέτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν τζίντζερ καθημερινά ανέρρωσαν γρηγορότερα από τον μυϊκό πόνο. Όσοι δεν έτρωγαν τζίντζερ χρειάστηκαν περισσότερο χρόνο για να επουλωθούν. Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος κατανάλωσης τζίντζερ; Πέντε τρόποι να φάτε: φρέσκο…

Διάβασε περισσότερα

«Το να βρέξετε το δέρμα αμέσως πριν το μαγείρεμα θα αποτρέψει το δέρμα ή την επιφάνεια του κοτόπουλου από το να γίνει καφέ και τραγανό». Για να απαλλαγείτε από τυχόν υγρασία, στεγνώστε καλά το κρέας σας με χαρτοπετσέτες πριν το μαγειρέψετε - στη συνέχεια πετάξτε αυτές τις χαρτοπετσέτες απευθείας στα σκουπίδια. Πρέπει να πλένετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε; Πλύσιμο…

Διάβασε περισσότερα

Τρόπος μαγειρέματος Τύποι φαγητού Τηγάνισμα Κρέας, ψάρι, αυγά, λαχανικά Ψήσιμο Ψωμί, μπισκότα, γλυκά, κέικ Βρασμός Ρύζι, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια Ψήσιμο στη σχάρα Κρέατα, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, ψωμί Γιατί μαγειρεύουμε το φαγητό μας; Η διαδικασία μαγειρέματος του φαγητού διασπά ορισμένες από τις ίνες του και τα φυτικά κυτταρικά τοιχώματα, διευκολύνοντας το σώμα να αφομοιώσει και να…

Διάβασε περισσότερα

Επομένως, το κλειδί είναι να κρυώσετε και να καταψύξετε το υπόλοιπο ρύζι όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Το απλώνουμε σε μια λεπτή στρώση σε ταψί ή ταψί για να κρυώσει γρήγορα. Στη συνέχεια, όταν κρυώσει, το βάζετε σε ένα δοχείο, το σκεπάζετε και το αφήνετε στο ψυγείο. Κρατήστε το ρύζι για όχι περισσότερο από μια μέρα πριν το ξαναζεστάνετε…

Διάβασε περισσότερα

Βράζουμε ένα μεγάλο τηγάνι με νερό και σιγοβράζουμε τα λάχανα για 5 λεπτά. Δοκιμάζουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι για να δούμε αν έχουν ψηθεί. Μπορείτε να παραβράσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών; Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρέψτε τα λάχανα μέχρι να μαλακώσουν και να μην μαλακώσουν ποτέ. Το υπερβολικό μαγείρεμα παράγει την ενοχλητική μυρωδιά που σχετίζεται με τα λαχανάκια Βρυξελλών. Προκαλείται από…

Διάβασε περισσότερα

Όταν μαγειρεύεται, η υφή της κινόα είναι πολύ ελκυστική. Οι κόκκοι παίρνουν μια ελαφρώς ημιδιαφανή όψη καθώς απορροφούν το μαγειρικό τους υγρό αλλά στο στόμα είναι ταυτόχρονα αφράτοι και μαστιχοί ταυτόχρονα. Υποτίθεται ότι η κινόα είναι λίγο τραγανή; Όταν παρασκευάζεται με λίγο λίπος, τηγανητό ή ακόμα και…

Διάβασε περισσότερα

Τι σκοτώνει τη μυρωδιά του ψαριού κατά το μαγείρεμα; Αν θέλετε να διώξετε τη μυρωδιά του ψαριού από την κουζίνα σας, βράστε ένα φλιτζάνι ξύδι αναμεμειγμένο με ένα φλιτζάνι νερό στην ίδια εστία. Οι ατμοί από το ξύδι θα καταπολεμήσουν τη μυρωδιά του ψαριού και θα την εξουδετερώσουν. Ποιο είναι το λιγότερο μυρωδάτο ψάρι για να μαγειρέψετε; …

Διάβασε περισσότερα

Δυστυχώς, η αργή κουζίνα και ο φούρνος μικροκυμάτων δεν είναι ασφαλείς επιλογές για το μαγείρεμα κατεψυγμένου κοτόπουλου, γι' αυτό μείνετε στο φούρνο ή τη σόμπα, για να διατηρήσετε το φαγητό σας ασφαλές για κατανάλωση. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατεψυγμένο ωμό κοτόπουλο στο φούρνο μικροκυμάτων; Εφόσον πρόκειται να το μαγειρέψετε αμέσως, είναι ασφαλές να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο…

Διάβασε περισσότερα

Τοποθετήστε 2 από τις κατεψυγμένες βάφλες KELLOGG'S EGGO Homestyle σε πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων, ακάλυπτο, σε υψηλή θερμοκρασία για 30 έως 40 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθεί και να γίνει ευέλικτο. Μπορείτε να βάλετε κατεψυγμένες βάφλες στο φούρνο μικροκυμάτων; Όπως και με μια τοστιέρα, μπορείτε να ρίξετε κατεψυγμένες ή κατεψυγμένες βάφλες στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς πρόβλημα. Ζεστάνετε ξανά τις βάφλες σας αυτό…

Διάβασε περισσότερα