¿Por qué mi pescado frito no está crujiente?
El truco para hacerlo bien es la consistencia de la masa. … Si su masa de pescado no está lo suficientemente crujiente cuando se cocina, intente diluir la masa con un poco más de líquido. También es muy importante precalentar el aceite a la temperatura adecuada o el pescado absorberá demasiado aceite mientras se cocina. …