Sukaldaritza errezetak

Ondo ateratzeko trikimailua arrautzaren koherentzia da. … Arrain-orea egosten denean nahikoa kurruskaria ez bada, saiatu orea mehetzen apur bat likido gehiagorekin. Olioa tenperatura egokira aurrez berotzea ere oso garrantzitsua da edo arrainak olio gehiegi xurgatuko du egosten ari den bitartean. …

Irakurri gehiago

Behar bezala gordeta, egositako tipulak 3 eta 5 egun iraungo du hozkailuan. Zenbat denbora utzi daiteke tipula egosi giro-tenperaturan? Bakterioak azkar hazten dira 40 °F eta 140 °F arteko tenperaturetan; egositako tipula baztertu egin behar da giro-tenperaturan 2 ordu baino gehiagoz kanpoan uzten bada. Zenbat denbora egin kurruskaria...

Irakurri gehiago

Gehitu izoztutako ganbak aire frijigailuaren erretiluan edo saskian. Tximeleta ganbak egiten ari bazara, ziurtatu geruza bakarrean daudela. Egosi aire frijigailuan 390-tan 10 minutuz. Zerbitzatu nahi duzun moduan. Jar al ditzaket izoztutako ganbak aire frijigailuan? Ganba gordina izoztuak erabiltzen badituzu, jarri guztiak...

Irakurri gehiago

Bota zartagin bat Frylight-ekin eta jarri su ertainean. Itxaron Frylight garbitu arte, arrautzak zartaginean sartu eta zure gustura egosi. Zerbitzatu denak batera eta gozatu. Frijitu al dezakezu arrautza spray olioarekin? Ihinztatu itsasten ez den zartagin txikia sukaldeko sprayarekin. Berotu zartagina su ertainean. Apurtu arrautzak…

Irakurri gehiago

Sutegia frijitutako plater bat edo barazki salteatuak berriro berotzeko beste aukera bikaina da. Gehitu olio bat eta berotu janaria su baxu edo ertainean gehiegi egosi ez dadin. Zalantzarik gabe, maiz irabiatu nahi izango duzu berotzeko. Mikrouhin labean berotu al dezakezu frijitua? Independent and European Food Information-ren arabera...

Irakurri gehiago

Gure gomendioa: ogitutako eta arrautzeztaturiko elikagaiekin, berrerabili olioa hiruzpalau aldiz. Frijitzeko produktu garbiagoekin, esate baterako, patata frijituak, ondo dago olioa gutxienez zortzi aldiz berrerabiltzea, eta ziurrenik askoz gehiago, batez ere olio freskoarekin betetzen ari bazara. Berrerabili al dezaket landare-olioa frijitu ondoren? Bai, berrerabil dezakezu. Baina…

Irakurri gehiago

Nola eutsi tomate berde frijituak busti ez daitezen? Nola gordetzen dituzu hondarrak tomate berde frijituak? Behin frijituta, tomateak berehala jatea gomendatzen dut. Hala ere, hondarrarekin amaitzen baduzu, hozkailuan gorde ditzakezu hiru egunez. Berotzeko, jarri olioztatuta zartagin bat ertainean...

Irakurri gehiago

Egia esan, hirugiharra kontsumitu aurretik ondu behar da. Ondu gabeko hirugiharra oraindik hirugiharra ondu den arren, prozesu oso desberdina jasaten du. Zuretzat hobea den eta askoz zaporetsuagoa den prozesu bat! Besterik gabe, hirugiharra ondu gabeko hirugiharra da, jatorri sintetikoko nitratoekin eta nitritoekin ondu ez den hirugiharra. Ondu gabeko hirugiharra egosten al da? The…

Irakurri gehiago

Ondo dago prestatuta dauden patatak jatea? Gutxi egositako patatak ez daude guztiz gordinak. Gehienetan almidoiak apurtuta dituzten patatak dira, baina ez guztiz. Horrek patata gordinak baino seguruagoak egiten ditu, baina ez guztiz seguruak. Hala ere, ez dira guztiz egositako patata bezain onak. Gaixotu al zaitezke gutxi egosi izoztutako patata frijituak? Bada…

Irakurri gehiago

Nola prestatzen dut partzialki egositako pizza bat? Pizza erdi egosita prestatzeko argibideak Berotu labea 400-425 gradutan. Jarri bildu gabeko pizza labean eta egosi gutxi gorabehera 8-12 minutuz. Pizza egin behar da gazta urre kolorekoa denean. Nola berotzen duzu erdi egosi pizza bat? Berotu pizza labean Berotu aurretik...

Irakurri gehiago