Կարո՞ղ եմ ուտելիք տապակել առանց ձեթի:

Մթերքները առանց յուղի տապակելու համար կարող եք օգտագործել գլյուկոզայի փոշի (կամ դեքստրոզա) բնական շաքարավազ, որը կատարյալ է տապակելու համար, քանի որ այն հալվում է 150 աստիճանում և կարամելացվում է 190 աստիճանում: … Պետք է դնել կրակին, մինչև դառնա թափանցիկ հեղուկ, և երբ եռա, կարող եք լցնել…

Կարդալ ավելին

Դուք հարցրեցիք. Ինչպե՞ս եք պատրաստում սառեցված մանրացված կաղամբը:

Հալեցնելու համար սառեցված կաղամբը հանեք սառցախցիկից և մտցրեք սառնարանը, որպեսզի գիշերը դանդաղ հալվի: Եփած կաղամբը տաքացնելու համար ավելի լավ է այն տաքացնել տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա: Տաքացրե՛ք այն միայն այնքան ժամանակ, մինչև այն ամբողջությամբ տաքանա: Դուք սառեցված կաղամբ եք պատրաստում սառեցվածից: Կաղամբը պետք չէ հալեցնել…

Կարդալ ավելին

Հարց. Կարո՞ղ եմ տապակել կաթսայի մեջ:

Եթե ​​ցանկանում եք տապակել առանց տապակի, ապա ձեր լավագույն տարբերակը կաթսայի կամ կաթսայի վրա տապակելն է վառարանի վրա: Կարո՞ղ եմ կաթսա օգտագործել խորը տապակելու համար: Թավան կամ կաթսա ընտրելը Ձեզ անհրաժեշտ է առնվազն 3 դյույմ (4-ից 6 բաժակ) ձեթ՝ իրերի մեծամասնությունը խորը տապակելու համար,…

Կարդալ ավելին

Ինչու՞ պետք է եփել Բոկա բուրգերները:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այս նոր բուրգերները իրենց մեջ միս չունեն, նրանք դեռ պետք է եփվեն պատշաճ ներքին ջերմաստիճանում: Սպիտակուցները, որոնցից դրանք պատրաստված են, հաճելի չէ հում վիճակում ուտել, բայց ավելի համեղ են դառնում, երբ դրանք եփվում և մակարդվում են: … Այսպիսով, դրանք մանրակրկիտ եփելը նույնպես անվտանգության խնդիր է: …

Կարդալ ավելին

Ո՞ր ձուկն է լավ տապակի համար:

Տապակելու շատ հիանալի տարբերակներ կան, բայց մի քանի ձկան տարբերակներից զերծ մնացեք: Սթեյքի նման հյուսվածք ունեցող ձկները, ինչպիսիք են թունա, թրաձուկ, սաղմոն և շնաձուկ, լավագույնս պատրաստվում են խորոված կամ տապակի միջոցով: Սաղմոնը, իհարկե, նույնպես լավ է թխում: Ո՞ր ձուկն է լավագույնը տապակի համար: Տապակելու համար. Ընտրեք ձուկ, որը…

Կարդալ ավելին

Կարո՞ղ եք ձուկ պահել ձուկը տապակելուց հետո:

Այո, լավ է կրկին օգտագործել տապակած յուղը: Ահա թե ինչպես մաքրել և պահել այն. ① Տապակելն ավարտելուց հետո թող յուղը սառչի: Երբ այն հասնի անվտանգ ջերմաստիճանի, օգտագործեք սպասք, որպեսզի հեռացնեք խմորի մեծ կտորները, որոնք կարող են մնալ: Որքա՞ն ժամանակ կարելի է ձուկը տապակելուց հետո ձեթ պահել: Ի…

Կարդալ ավելին

Ինչպե՞ս եք տաքացնում տապակած բրինձը:

Այսպիսով, ո՞րն է տապակած բրինձը տաքացնելու լավագույն միջոցը: Տապակած բրինձը տաքացնելու լավագույն միջոցը բրնձի մեջ նորից խոնավություն ավելացնելն է՝ նախքան այն տաքացնելը: Կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան, վառարան կամ ջեռոց: Անկախ նրանից, թե որ մեթոդն եք ընտրում, ձեզ հարկավոր է ավելացնել որոշ ձեթ, ջուր կամ արգանակ…

Կարդալ ավելին

Կարո՞ղ եք սառեցնել Mcdonalds- ի կարտոֆիլը:

Այո, դուք կարող եք սառեցնել McDonald's-ը: … McDonald's-ի տավարի բուրգերները, հավի բուրգերները և կարտոֆիլ ֆրին լավ սառչում են, բայց դուք պետք է հեռացնեք ցանկացած աղցան կամ սոուս նախքան դրանք սառնարանում դնելը: Կարո՞ղ եք սառեցնել Մակդոնալդս ֆրի: Այո, McDonald's-ը սառեցնում է իր կարտոֆիլը, նախքան դրանք ռեստորաններ ուղարկելը: Ոչ, դա չի նշանակում, որ կարտոֆիլը տանը սառեցնել…

Կարդալ ավելին

Ինչպե՞ս եք բանջարեղենը եփում բրնձի կաթսայում:

Կարո՞ղ եք շոգեխաշել բանջարեղենը բրնձի կաթսայի մեջ բրինձ պատրաստելիս: Եթե ​​ձեր բրնձի կաթսան ունի գոլորշու զամբյուղ, ապա այս հարմար գործառույթը թույլ է տալիս օգտագործել այս հարմար սարքը ավելին, քան բրինձ պատրաստելը: Այս հատկությամբ դուք կարող եք շոգեխաշել նուրբ և բուրավետ բանջարեղենը ձեր բրնձի հետ միաժամանակ՝ խնայելու ժամանակ և…

Կարդալ ավելին

Ձեր հարցը. Կարո՞ղ եմ եփած կարտոֆիլը գիշերում թողնել:

Մի թողեք, որ ձեր կարտոֆիլը դուրս մնա սենյակային ջերմաստիճանում չորս ժամից ավելի, անկախ նրանից՝ այն փաթաթված է ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ, թե ոչ: … Կարտոֆիլը թխելուց անմիջապես հետո մատուցեք կամ պահեք սառնարանում՝ ձեր կարտոֆիլը անվտանգ ջերմաստիճանում պահելու համար: Ինչ կլինի, եթե թողնեք կարտոֆիլը…

Կարդալ ավելին