Af hverju er steikti fiskurinn minn ekki stökkur?
The bragð til að fá það rétt er samkvæmni deigsins. … Ef fiskdeigið þitt er ekki nógu stökkt þegar það er eldað, reyndu að þynna deigið með aðeins meiri vökva. Það er líka mjög mikilvægt að forhita olíuna í rétt hitastig eða þá tekur fiskurinn í sig of mikið af olíunni á meðan hann eldar. …