მოვხარშოთ

როდესაც ატმოსფერული წნევა დაბალია, მაგალითად, მაღალ სიმაღლეზე, ნაკლები ენერგია სჭირდება წყლის დუღილამდე მიყვანას. ნაკლები ენერგია ნიშნავს ნაკლებ სითბოს, რაც ნიშნავს, რომ წყალი ადუღდება დაბალ ტემპერატურაზე მაღალ სიმაღლეზე. რატომ სჭირდება მეტი წყალი ადუღებას? უფრო მაღალ სიმაღლეზე, ქვედა…

წაიკითხე მეტი

მდუღარე წყალი ჰაერში ამოძრავებს გახსნილ გაზებს, მათ შორის ქლორს. ცხელი სასმელებისთვის მდუღარე წყალი ქლორს შლის. რამდენი ხანი გჭირდებათ წყლის ადუღება ქლორის მოსაშორებლად? ადუღება საკმარისია პათოგენური ბაქტერიების, ვირუსების და პროტოზოების მოსაკლავად (WHO, 2015). თუ წყალი მოღრუბლულია, გააჩერეთ და გაფილტრეთ სუფთა ქსოვილით, ადუღეთ…

წაიკითხე მეტი

რამდენ ხანს ადუღებთ კვიმის თესლს? დაუმატეთ 2 ს/კ ცილის თესლი. დადგით გაზქურაზე მაღალ ცეცხლზე და ადუღეთ წყალი 20 წუთის განმავლობაში. რამდენ ხანს უნდა ვადუღოთ ჯირა წყალი? ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი კუმინი ჭიქა წყალში და დატოვეთ მთელი ღამით. დილით დაუმატეთ ცოტაოდენი დაფქული დარიჩინი და ადუღეთ წყალი...

წაიკითხე მეტი

შეგიძლიათ მოხარშოთ მოლი? მოხარშვის მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ მოხარშვა ერთ-ერთი ყველაზე მარტივია. … მიიყვანეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე და ჩაყარეთ ქილები ბოსტნეულთან ან ძეხვთან ერთად, რომლის დამატებაც გსურთ. 8-10 წუთის შემდეგ ღვეზელები უნდა გაიხსნას და ადუღდეს…

წაიკითხე მეტი

პირექსის მსგავსი სითბოს მდგრადი ჭიქებიც კი შეიძლება დაიმსხვრას მდუღარე წყალთან არასწორად დაასხით. მდუღარე წყალთან ზემოქმედებისას შუშის გაბზარვის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მოერიდოთ ტემპერატურის უკიდურეს და მკვეთრ ცვლილებებს. რა ტემპერატურაზე იშლება პირექსი? არის თუ არა Pyrex მინის ჭურჭელი მიდრეკილება დამსხვრევისთვის? მსხვრევა შედარებით იშვიათია, მაგრამ ეს შეიძლება მოხდეს, როდესაც მინის ნაწარმი…

წაიკითხე მეტი

აქ ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ მოხარშულის ნაცვლად ცივ წყალს იყენებთ - თუ წყალს ჯერ ადუღებთ, გარედან უფრო სწრაფად მოიხარშება, ვიდრე შიგნიდან, რაც იწვევს არათანაბარ ტექსტურას. კუბიკებად დაჭრილ ნახარშს დაახლოებით 15 წუთი დასჭირდება, სადაც უფრო დიდი ნაჭრები ან მთლიანად ახალი კარტოფილი იქნება 20-25 წუთი. Შენ როგორ …

წაიკითხე მეტი

როდესაც ქათამს კანზე მოხარშავთ, მას შეუძლია ცხიმის ფენა შექმნას თქვენი მარაგის თავზე. … როცა ქათამს მოხარშავთ, დაბალ ტემპერატურაზე ადუღება გამოიწვევს ნაზი წვნიანი ქათამი. მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს რეზინის ტექსტურა, ასე რომ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენი დამწვარი დაბალ დონეზე დააყენოთ, როგორც…

წაიკითხე მეტი

თუ თქვენ თვითონ არ გაყინავთ და ჯერ არ გარეცხავთ, არა, კომერციულად დამუშავებული გაყინული ბოსტნეულის გარეცხვა არ დაგჭირდებათ. გაყინვის პროცესის ნაწილი მოიცავს ბოსტნეულის გაწმენდას/მოჭრას. რეცხვა არასაჭიროა. ბოსტნეულის მომზადებამდე უნდა დაიბანოთ? გააზიარეთ Pinterest-ზე ხილისა და ბოსტნეულის რეცხვამ შეიძლება შეამციროს…

წაიკითხე მეტი

დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ პანერი. პანერის გაყინვა შესაძლებელია დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. მისი გაყინვა შესაძლებელია დაუმუშავებელი ან მოხარშული. მისი გაყინვა ასევე შეიძლება მოხარშულ კერძში, როგორიცაა კარის. შემიძლია თუ არა დარჩენილი პანელის გაყინვა? თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ პანერი გრძელვადიანი შენახვისთვის პლასტმასის შესაფუთში შეფუთვით და შემდეგ…

წაიკითხე მეტი

ადუღებასა და ორთქლს შორის განსხვავება ისაა, რომ ადუღებისას ინგრედიენტები მთლიანად ჩაეფლო მდუღარე წყალში. მეორეს მხრივ, ორთქლზე მოხარშვისას ნედლეული აწევენ მდუღარე წყალს. შემდეგ ისინი თავსახურს აფარებენ ორთქლზე მოსახარშად. რატომ არის ორთქლი ადუღებას? მკვლევარებმა აღმოაჩინეს ორთქლზე შენახული…

წაიკითხე მეტი