Неліктен менің қуырылған балықым қытырлақ емес?
Оны дұрыс алудың айласы - қамырдың консистенциясы. … Егер балық қамырын пісірген кезде жеткілікті қытырлақ болмаса, қамырды көбірек сұйықтықпен сұйылтып көріңіз. Майды тиісті температураға дейін алдын ала қыздыру да өте маңызды, әйтпесе пісіру кезінде балық майды тым көп сіңіреді. …