តើខ្ញុំអាចចៀនអាហារដោយគ្មានប្រេងបានទេ?

ដើម្បីចៀនអាហារដោយគ្មានប្រេង អ្នកអាចប្រើម្សៅស្ករ (ឬ dextrose) ដែលជាស្ករធម្មជាតិដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចៀននៅពេលវារលាយនៅ 150 ដឺក្រេ និង caramelizes នៅ 190 ដឺក្រេ។ … អ្នក​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​រហូត​ដល់​វា​ក្លាយ​ជា​វត្ថុ​រាវ​ថ្លា ហើយ​ពេល​វា​ឆ្អិន អ្នក​អាច​ដាក់​ចូល…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

អ្នក​សួរ​ថា​តើ​អ្នក​ចម្អិន​ស្ពៃក្តោប​កក​ដោយ​របៀប​ណា?

ដើម្បីរលាយ ទាញស្ពៃក្តោបដែលកកចេញពីទូរទឹកកក ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវារលាយយឺតមួយយប់។ ដើម្បីកំដៅស្ពៃក្តោបឆ្អិនឡើងវិញ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំដៅវាឡើងវិញក្នុងខ្ទះឆា លើកំដៅមធ្យម។ កំដៅវាម្តងទៀតរហូតដល់វាក្តៅ។ តើអ្នកចំអិនស្ពៃក្តោបពីទឹកកកទេ? ស្ពៃក្តោបមិនចាំបាច់រលាយ…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

សំណួរ៖ តើខ្ញុំអាចចៀនក្នុងខ្ទះបានទេ?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកចៀនជ្រៅដោយគ្មានខ្ទះចៀនជ្រៅនោះ ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺចៀនជ្រៅជាមួយឆ្នាំង ឬខ្ទះពីលើចង្ក្រាន។ តើខ្ញុំអាចប្រើខ្ទះចៀនជ្រៅបានទេ? ការរើសខ្ទះ ឬឆ្នាំង អ្នកនឹងត្រូវការប្រេងយ៉ាងហោចណាស់ 3 អ៊ីញ (4 ទៅ 6 ពែង) ដើម្បីចៀនរបស់របរភាគច្រើន…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

ហេតុអ្វីបានជាប៊ឺហ្គឺប៊ឺហ្គឺត្រូវការចម្អិន?

ទោះបីជាការពិតដែលថាប៊ឺហ្គឺថ្មីទាំងនេះមិនមានសាច់នៅក្នុងពួកគេក៏ដោយក៏ពួកគេនៅតែត្រូវចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងត្រឹមត្រូវ។ ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​គេ​បង្កើត​ឡើង​មិន​សូវ​ជា​រីករាយ​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​ឆៅ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់​នៅពេល​ដែល​វា​ចម្អិន​ហើយ​កក។ … ដូច្នេះហើយ ការចម្អិនវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ក៏ជាបញ្ហាសុវត្ថិភាពផងដែរ។ …

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

តើត្រីមួយណាល្អសម្រាប់ចៀនឆា?

មានជម្រើសដ៏ល្អជាច្រើនសម្រាប់ការចៀន ប៉ុន្តែត្រូវចៀសវាងជម្រើសត្រីមួយចំនួន។ ត្រីដែលមានវាយនភាពដូចសាច់អាំងដូចជា ត្រីធូណា ត្រីដាវ ត្រីសាម៉ុង និងត្រីឆ្លាម ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយការដុត ឬដាក់ខ្ទះ។ ជាការពិតណាស់ត្រីសាម៉ុងក៏ចំណាយពេលល្អក្នុងការដុតនំផងដែរ។ តើត្រីណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការចៀន? សម្រាប់ការបំពង៖ ជ្រើសរើសត្រីដែលមាន…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

តើអ្នកអាចទុកប្រេងបន្ទាប់ពីចៀនត្រីបានទេ?

បាទ វាមិនអីទេក្នុងការប្រើប្រេងឆាឡើងវិញ។ នេះជារបៀបសម្អាត និងទុកវា៖ ① ពេលចៀនចប់ ទុកអោយប្រេងត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពសុវត្ថិភាព សូមប្រើប្រដាប់ប្រដាដើម្បីយកដុំធំ ៗ ដែលអាចនៅសេសសល់។ តើអ្នកអាចទុកប្រេងបានរយៈពេលប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីត្រីចៀន? ក្នុង…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

តើ​ធ្វើ​ម្តេច​ឡើង​បាយ​បំពង​ឡើង​វិញ?

ដូច្នេះ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​វិធី​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ការ​កំដៅ​បាយ​ចៀន​ឡើង​វិញ? មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីកំដៅអង្ករចៀនឡើងវិញគឺត្រូវបន្ថែមសំណើមចូលទៅក្នុងអង្ករវិញមុនពេលកំដៅវាឡើងវិញ។ អ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវ ចង្ក្រាន ឬឡ។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសវិធីណានោះទេ អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមប្រេង ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរ…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

តើអ្នកអាចបង្កកដំឡូងបារាំងម៉ាកខុនដូណាល់បានទេ?

បាទ អ្នកអាចបង្កក McDonald's បាន។ … ប៊ឺហ្គឺសាច់គោ McDonald's ប៊ឺហ្គឺមាន់ និងបំពងបារាំងបង្កកឱ្យបានល្អ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវដកសាឡាដ ឬសំលៀកបំពាក់ចេញ មុនពេលដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ តើអ្នកអាចបង្កក mcdonalds fries បានទេ? បាទ McDonald's បង្កកដំឡូងបំពងរបស់វា មុនពេលពួកវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅភោជនីយដ្ឋាន។ ទេ មិនមែនមានន័យថា បង្កកដំឡូងនៅផ្ទះទេ…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

តើអ្នកចំអិនបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានបាយយ៉ាងដូចម្តេច?

តើ​អ្នក​អាច​ចំហុយ​បន្លែ​ក្នុង​ឆ្នាំង​បាយ​ពេល​កំពុង​ចម្អិន​បាយ​បាន​ទេ? ប្រសិនបើចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកមានកន្ត្រកចំហាយ មុខងារងាយស្រួលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើឧបករណ៍ដ៏ងាយស្រួលនេះច្រើនជាងការចម្អិនបាយ។ ជាមួយនឹងមុខងារនេះ អ្នកអាចចំហុយបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយជាមួយបាយរបស់អ្នក ដើម្បីចំណេញពេលវេលា និង…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry

សំណួររបស់អ្នក៖ តើខ្ញុំអាចទុកដំឡូងឆ្អិនមួយយប់បានទេ?

កុំទុកដំឡូងរបស់អ្នកនៅចំហរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់លើសពីបួនម៉ោង ដោយមិនគិតពីថាតើវាត្រូវបានរុំដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមឬអត់។ … ចូរ​បម្រើ​ដំឡូង​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ដុតនំ​វា ឬ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក ដើម្បី​រក្សា​ដំឡូង​នៅ​សីតុណ្ហភាព​សុវត្ថិភាព។ តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកទុកដំឡូង…

អាន​បន្ថែម

ប្រភេទ fry