ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ. … ನಿಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. …

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬಿಡಬಹುದು? 40 °F ಮತ್ತು 140 °F ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ; ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಎಷ್ಟು ದಿನ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಟರ್‌ಫ್ಲೈ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ 390 ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದೇ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಫ್ರೈಲೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈಲೈಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಪ್ರೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದೇ? ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸು: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತಹ ಕ್ಲೀನರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಐಟಂಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಎಂಟು ಬಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ನಂತರ ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಹೌದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ…

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಸೋಜಿಗದಂತೆ ಹೇಗೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ? ಉಳಿದ ಕರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಗುಣಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೇಕನ್ ಇನ್ನೂ ವಾಸಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ! ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಮೂಲದ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೈಟ್‌ಗಳಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ದಿ…

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ಬೇಯಿಸದ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸರಿಯೇ? ಬೇಯಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೋಜನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದೇ? ಒಂದು ವೇಳೆ…

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು

ನಾನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400-425 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ...

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು