Firwat ass mäi frittéierte Fësch net knusprech?
Den Trick fir et richteg ze kréien ass d'Konsistenz vum Teig. ... Wann Äre Fëschbatte net knusprech genuch ass wann se gekacht ass, probéiert de Batter mat e bësse méi Flëssegkeet ze verdënnen. Den Ueleg op déi richteg Temperatur virhëtzen ass och ganz wichteg oder de Fësch absorbéiert ze vill vum Ueleg beim Kachen. …