Kodėl mano kepta žuvis nėra traški?
Triukas, kaip tai padaryti, yra tešlos konsistencija. … Jei iškepus žuvies tešla nėra pakankamai traški, pabandykite tešlą atskiesti trupučiu daugiau skysčio. Taip pat labai svarbu iš anksto pašildyti aliejų iki tinkamos temperatūros, nes kitaip kepdama žuvis prisigers per daug aliejaus. …