किन मेरो फ्राइड माछा कुरकुरा छैन?
यसलाई सही प्राप्त गर्ने चाल ब्याटरको स्थिरता हो। ... यदि तपाईंको माछाको ब्याटर पकाउँदा पर्याप्त क्रिस्पी छैन भने थोरै तरलले ब्याटरलाई पातलो गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। उचित तापक्रममा तेललाई पूर्व तताउनु पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ वा माछाले खाना पकाउँदा धेरै तेल अवशोषित गर्नेछ। …