Por que meu peixe frito não está crocante?
O truque para acertar é a consistência da massa. … Se a sua massa de peixe não ficar suficientemente estaladiça quando cozinhada, experimente diluir a massa com um pouco mais de líquido. Pré-aquecer o óleo à temperatura adequada também é muito importante ou o peixe absorverá muito óleo durante o cozimento. …