De ce peștele meu prăjit nu este crocant?
Trucul pentru a face bine este consistența aluatului. … Dacă aluatul de pește nu este suficient de crocant când este gătit, încercați să subțiați aluatul cu puțin mai mult lichid. Preîncălzirea uleiului la temperatura potrivită este, de asemenea, foarte importantă, altfel peștele va absorbi prea mult ulei în timpul gătirii. …