Prečo moja vyprážaná ryba nie je chrumkavá?
Trik, ako to dosiahnuť správne, je konzistencia cesta. … Ak vaše rybie cesto nie je po uvarení dostatočne chrumkavé, skúste ho zriediť trochou tekutiny. Predhriatie oleja na správnu teplotu je tiež veľmi dôležité, inak ryby počas pečenia absorbujú príliš veľa oleja. …