Varför är min stekt fisk inte krispig?
Knepet för att få det rätt är smetens konsistens. … Om din fisksmet inte är tillräckligt knaprig när den tillagas, försök att tunna ut smeten med lite mer vätska. Att förvärma oljan till rätt temperatur är också mycket viktigt, annars kommer fisken att absorbera för mycket av oljan under tillagningen. …