Чаро моҳии бирёншудаи ман ширин нест?
Ҳиллаест, ки онро дуруст ба даст меорад, ин пайвастагии хамир аст. … Агар хамир моҳии шумо ҳангоми пухтан ба қадри кофӣ ғафс набошад, кӯшиш кунед, ки хамирро бо моеъи каме борик кунед. Пеш аз гарм кардани равған то ҳарорати мувофиқ низ хеле муҳим аст, вагарна моҳӣ ҳангоми пухтупаз аз ҳад зиёди равғанро ҷаббида мекунад. …