Чому моя смажена риба не хрустка?
Хитрість, щоб зробити це правильно, полягає в консистенції тіста. … Якщо ваше рибне кляр під час приготування недостатньо хрусткий, спробуйте розбавити тісто ще трохи рідини. Також дуже важливо попередньо розігріти олію до належної температури, інакше риба поглине занадто багато олії під час приготування. …