Le tofu a longtemps été catalogué comme l’apanage des végétariens endurcis ou des amateurs de cuisine asiatique. Pourtant, cette pâte blanche issue du soja est un trésor de la cuisine contemporaine, un caméléon des saveurs qui sait se faire aimer lorsqu’on lui prête l’attention méritée. Vous cherchez à diversifier vos repas tout en faisant plaisir […]