Conseils du chef

Combien de temps faut-il pour cuire le basmati brun? Cuire le riz à feu moyen à doux pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau ait été complètement absorbée. Une fois la cuisson terminée, laissez le riz cuit dans la casserole pendant 5 minutes. Servir. Micro-ondes : Prenez 1 tasse de riz basmati brun Royal® …

Lire plus

Des recherches ont montré que manger du gingembre cru ou cuit en petites quantités chaque jour réduit les douleurs musculaires. L'étude a montré que ceux qui mangeaient du gingembre tous les jours se remettaient plus rapidement des douleurs musculaires. Ceux qui ne mangeaient pas de gingembre mettaient plus de temps à guérir. Quelle est la façon la plus saine de consommer du gingembre ? Cinq façons de manger : frais…

Lire plus

"Mouiller la peau juste avant la cuisson empêchera la peau ou la surface du poulet de brunir et de devenir croustillante." Pour vous débarrasser de toute humidité, séchez soigneusement votre viande avec des serviettes en papier avant la cuisson, puis jetez ces serviettes en papier directement à la poubelle. Faut-il laver le poulet avant de le faire cuire ? La lessive …

Lire plus

Mode de cuisson Types d'aliments Friture Viande, poisson, œufs, légumes Cuisson Pain, biscuits, pâtisseries, gâteaux Bouillir Riz, pâtes, légumes, légumineuses Griller Viandes, poisson, légumes, fruits, pain Pourquoi cuisons-nous nos aliments ? Le processus de cuisson des aliments décompose certaines de ses fibres et parois cellulaires végétales, ce qui facilite la digestion et…

Lire plus

La clé est donc de refroidir et de réfrigérer les restes de riz le plus rapidement possible. Étalez-le en fine couche sur une plaque à pâtisserie ou un plateau pour qu'il refroidisse rapidement. Puis, lorsqu'il est froid, mettre dans un récipient, couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur. Conserver le riz pas plus d'une journée avant de le réchauffer...

Lire plus

Porter une grande casserole d'eau à ébullition et laisser mijoter les choux pendant 5 minutes. Testez avec un couteau bien aiguisé pour voir s'ils sont bien cuits. Peut-on trop cuire les choux de Bruxelles ? Pour de meilleurs résultats, faites cuire les germes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, jamais pâteux. Une cuisson excessive produit l'odeur désagréable associée aux choux de Bruxelles. C'est causé par…

Lire plus

Une fois cuit, la texture du quinoa est très appétissante. Les grains prennent un aspect légèrement translucide en absorbant leur liquide de cuisson mais en bouche ils sont à la fois moelleux et caoutchouteux. Le quinoa est-il censé être un peu croquant ? Lorsqu'il est préparé avec un peu de matière grasse, pop frit, ou même …

Lire plus

Qu'est-ce qui tue l'odeur de poisson lors de la cuisson? Si vous voulez vous débarrasser de l'odeur de poisson de votre cuisine, faites bouillir une tasse de vinaigre mélangée à une tasse d'eau sur la même cuisinière. Les vapeurs du vinaigre combattront l'odeur de poisson et la neutraliseront. Quel est le poisson le moins odorant à cuisiner ? …

Lire plus

Malheureusement, la mijoteuse et le four à micro-ondes ne sont pas des options sûres pour la cuisson du poulet congelé, alors restez au four ou à la cuisinière, pour garder vos aliments en toute sécurité. Pouvez-vous faire cuire du poulet cru congelé au micro-ondes ? Tant que vous allez le faire cuire tout de suite, vous pouvez décongeler du poulet congelé dans votre …

Lire plus

Placer 2 gaufres surgelées KELLOGG'S EGGO Homestyle sur une assiette allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et souple. Pouvez-vous mettre des gaufres surgelées au micro-ondes ? Comme avec un grille-pain, vous pouvez mettre des gaufres surgelées ou réfrigérées au micro-ondes sans problème. Réchauffer vos gaufres ce…

Lire plus