Դուք հարցրեցիք. Ինչպե՞ս եք պատրաստում սթեյք առանց այն չորացնելու:

Սկսեք սթեյքը դնելով միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա, իսկ վերևում մի փոքր խոնավ թղթե սրբիչ դրեք: Սա կբռնի մնացած խոնավությունը՝ կանխելով ձեր սթեյքի չորացումը: Համոզվեք, որ ձեր միկրոալիքային վառարանը դրված է միջին ջերմության վրա և եփեք սթեյքը 30 վայրկյան ընդմիջումներով՝ շրջելով սթեյքը մեջտեղում: Ինչպես…

Կարդալ ավելին

Հաճախակի հարց. Կարո՞ղ եք փայլաթիթեղ օգտագործել գրիլի տակ:

Սա հիմնական ՈՉ-ՈՉ է: Փայլաթիթեղը վանդակաճաղերի վրա դնելը կարող է սահմանափակել նախատեսված օդի հոսքը գրիլի ներսում, ինչը կարող է հանգեցնել ներքին բաղադրիչների վնասմանը, էլ չասած՝ ստեղծելու վտանգավոր իրավիճակ: Լա՞վ է գրիլի վրա ալյումինե փայլաթիթեղ դնելը: Թեև նրանք հակված են ջերմությունը ավելի հավասարաչափ բաշխելու, դուք…

Կարդալ ավելին

Ինչպե՞ս եք պատրաստում 1 ֆունտանոց սթեյք կարկանդակ:

Եփել ջեռոցում՝ սառեցվածից՝ 180°C/Հովհար 160°C/Գազ 35-40ր. Եփել ջեռոցում՝ սառեցվածից՝ 180°C/Հովհար 160°C/Գազ 4 45-50 ր. Համոզվեք, որ արտադրանքը մանրակրկիտ եփված է և խողովակաշարով տաք, պետք է եփվի մինչև նվազագույնը 82 աստիճան: Միշտ մանրակրկիտ լվացեք ձեռքերը, մակերեսները և պարագաները հում մսի հետ շփվելուց հետո: Որքա՞ն ժամանակ եք պատրաստում սթեյք կարկանդակ…

Կարդալ ավելին

Ապահով է հովանի տակ գրիլ անել:

Ընդհանուր առմամբ, մենք կտրականապես չենք խրախուսում ցանկացած բոց շահագործել հովանոց վրանի տակ: Դուք կարող եք վնասել ինքներդ ձեզ և վնասել ձեր սարքավորումները: Եթե ​​դուք իսկապես որոշել եք եփել հովանոցով վրանի տակ, ընտրեք այնպիսի տարածք, որը բավական հեռու է շրջակայքից, որ եթե ամբողջ ապաստարանը հրդեհվի, բոցը չտարածվի: Անվտանգ է արդյոք…

Կարդալ ավելին

Արդյո՞ք գազի գրիլները վտանգավոր են:

Թեև հաճախ համարվում են ավելի անվտանգ, քան փայտածուխով գրիլները, պրոպանի գրիլները հրդեհի զգալի վտանգ են ներկայացնում: Փաստորեն, գրիլային հրդեհների 83%-ը սկսվում է գազի գրիլներից: Պրոպանի գրիլների հիմնական մտահոգությունը գազի արտահոսքն է, որը կարող է հանգեցնել պայթյունի: Ինչպե՞ս կարող է գազի գրիլը պայթել: Ինչն է առաջացնում գազի գրիլի պայթյունները: Երկու ամենատարածված պատճառները…

Կարդալ ավելին

Ձեզ անհրաժեշտ է սառը ապխտած սաղմոն պատրաստել:

Սառը ապխտած սաղմոնն ավելի լավ է ուտել սառը և թարմ: Այսինքն՝ մի՛ եփեք կամ թխեք։ Լրացրեք թխվածքաբլիթները և սերուցքային պանիրը սառը ապխտած սաղմոնի և կապարի բարակ շերտերով: … Եվ, ինչպես տաք ապխտած սաղմոնը, դուք կարող եք այն կուլ տալ փաթեթից դուրս՝ առանց հավելումների: Կարո՞ղ եք սառը ապխտած ուտել…

Կարդալ ավելին

Որքա՞ն ժամանակ է տևում արտիճուկը ճնշման կաթսայում եփելու համար:

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում եփել ճնշման կաթսայում: Սա սովորաբար տևում է մոտ 10 րոպե և տատանվում է՝ կախված ձեր Instant Pot-ի չափից, սննդի տեսակից և քանակից, ինչպես նաև կաթսայի սննդի և հեղուկի ջերմաստիճանից: Դուք նաև պետք է հաշվի առնեք ճնշումը թուլացնելու համար անհրաժեշտ ժամանակը…

Կարդալ ավելին

Արագ պատասխան. Ի՞նչ ջերմաստիճանի պետք է եփել հազվագյուտ սթեյքը:

Հազվագյուտ սթեյքի համար ցանկալի ներքին ջերմաստիճանը պետք է լինի 120-125 աստիճան: 1 դյույմ հաստությամբ սթեյքի համար սա կպահանջի մոտ 5 րոպե եփել յուրաքանչյուր կողմից: Այնուհետև կտրատելուց կամ մատուցելուց առաջ թողեք հանգստանա առնվազն 5 րոպե։ Ի՞նչ ջերմաստիճանում է եփում հազվագյուտ սթեյքը: Հազվադեպ (125°-130°F) Սթեյք՝ եփած մինչև…

Կարդալ ավելին

Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում փայտածուխի խորովածի վրա կրծքամիս ծխելու համար:

Կարևորն այն է, որ մսի մեջ ներթափանցվի այդ ծխագույն համը, և 5-6 ժամ գրիլով դա արվի: Այդ պահից հետո դուք պարզապես պատրաստում եք միսը: Ինչպե՞ս դանդաղ եփել կրծքամիս ածուխով գրիլի վրա: Թեթև փայտածուխով և նախապես տաքացրեք խորովածի կաթսան մինչև 225°F: Կրծքագեղձը դնել կաթսայի վրա՝ օգտագործելով անուղղակի…

Կարդալ ավելին

Որքա՞ն են տևում գրիլի վանդակաճաղերը:

Երբ պատշաճ կերպով պահպանվում է, չժանգոտվող պողպատից պատրաստված գրիլ վանդակաճաղը կծառայի 10-ից 15 տարի, նախքան փոխարինման անհրաժեշտությունը: Ճենապակյա գրիլ քերել, այն կծառայի 5-ից 10 տարի, մինչև փոխարինման կարիք լինի: Գրիլի պողպատե վանդակաճաղերը պատրաստված են ծանրաբեռնված նյութերից և կծառայեն ավելի քան 15 տարի՝ նախքան փոխարինման անհրաժեշտությունը: Անվտանգ է…

Կարդալ ավելին