சமையல் சமையல்

எண்ணெய் இல்லாமல் உணவுகளை வறுக்க, நீங்கள் குளுக்கோஸ் பவுடர் (அல்லது டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) ஒரு இயற்கை சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது 150 டிகிரியில் உருகி 190 டிகிரியில் கேரமலைஸ் செய்கிறது. ... அது ஒரு வெளிப்படையான திரவமாக மாறும் வரை நீங்கள் அதை நெருப்பில் வைக்க வேண்டும், அது ஒரு கொதி வந்ததும், நீங்கள் அதை வைக்கலாம் ...

மேலும் படிக்க

உருகுவதற்கு, உறைந்த முட்டைக்கோஸை உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இழுக்கவும், அது ஒரே இரவில் மெதுவாக கரையட்டும். சமைத்த முட்டைக்கோஸை மீண்டும் சூடாக்க, ஒரு சமையல் பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது நல்லது. அது சூடாகும் வரை அதை மீண்டும் சூடாக்கவும். உறைந்த முட்டைக்கோஸ் உறைந்த நிலையில் இருந்து சமைக்கிறீர்களா? முட்டைக்கோஸைக் கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை...

மேலும் படிக்க

நீங்கள் டீப் பிரையர் இல்லாமல் டீப் ஃப்ரை செய்ய விரும்பினால், அடுப்பின் மேல் ஒரு பானை அல்லது பாத்திரத்தை வைத்து டீப் ஃப்ரை செய்வதே உங்கள் சிறந்த பந்தயம். ஆழமாக வறுக்க ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாமா? பான் அல்லது பானையை எடுப்பது பெரும்பாலான பொருட்களை ஆழமாக வறுக்க குறைந்தபட்சம் 3 அங்குலங்கள் (4 முதல் 6 கப்) எண்ணெய் தேவைப்படும்.

மேலும் படிக்க

இந்த புதிய பர்கர்களில் இறைச்சி இல்லை என்ற போதிலும், அவை இன்னும் சரியான உள் வெப்பநிலையில் சமைக்கப்பட வேண்டும். அவை தயாரிக்கப்படும் புரதங்கள் பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு இனிமையானவை அல்ல, ஆனால் அவை சமைத்து உறையும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். … எனவே, அவற்றை நன்கு சமைப்பதும் ஒரு பாதுகாப்புப் பிரச்சினையாகும். …

மேலும் படிக்க

வறுக்க பல சிறந்த விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் சில மீன் விருப்பங்களைத் தவிர்க்கவும். டுனா, வாள்மீன், சால்மன் மற்றும் சுறா போன்ற ஸ்டீக் போன்ற அமைப்புடன் கூடிய மீன்கள் கிரில்லிங் அல்லது பான்-சீரிங் மூலம் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. சால்மன் நிச்சயமாக பேக்கிங்கிற்கு நன்றாக இருக்கும். கடாயில் வறுக்க எந்த மீன் சிறந்தது? ஆழமாக வறுக்க: ஒரு மீனைத் தேர்ந்தெடுங்கள்…

மேலும் படிக்க

ஆம், பொரித்த எண்ணெயை மீண்டும் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதை சுத்தம் செய்து சேமிப்பது எப்படி: ① பொரித்து முடித்தவுடன் எண்ணெயை ஆறவிடவும். அது ஒரு பாதுகாப்பான வெப்பநிலையை அடைந்ததும், எஞ்சியிருக்கும் பெரிய மாவு துண்டுகளை அகற்ற ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும். மீன் வறுத்த பிறகு எவ்வளவு நேரம் எண்ணெய் வைக்கலாம்? இல்…

மேலும் படிக்க

எனவே, வறுத்த அரிசியை மீண்டும் சூடாக்க சிறந்த வழி எது? வறுத்த அரிசியை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கான சிறந்த வழி, அரிசியை மீண்டும் சூடுபடுத்துவதற்கு முன் ஈரப்பதத்தை மீண்டும் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் மைக்ரோவேவ், அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் எந்த முறையை தேர்வு செய்தாலும், நீங்கள் சிறிது எண்ணெய், தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க வேண்டும் ...

மேலும் படிக்க

ஆம், நீங்கள் மெக்டொனால்டை முடக்கலாம். … மெக்டொனால்டின் மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள், சிக்கன் பர்கர்கள் மற்றும் பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் ஆகியவை நன்றாக உறைந்துவிடும், ஆனால் அவற்றை ஃப்ரீசரில் வைப்பதற்கு முன் நீங்கள் சாலட் அல்லது டிரஸ்ஸிங்கை அகற்ற வேண்டும். மெக்டொனால்ட்ஸ் பொரியல்களை உறைய வைக்க முடியுமா? ஆம், மெக்டொனால்டு அதன் பொரியல்களை உணவகங்களுக்கு அனுப்புவதற்கு முன்பு உறைய வைக்கிறது. இல்லை, வீட்டில் உருளைக்கிழங்கை உறைய வைப்பது என்று அர்த்தமல்ல…

மேலும் படிக்க

அரிசி சமைக்கும் போது காய்கறிகளை ரைஸ் குக்கரில் வேகவைக்கலாமா? உங்கள் ரைஸ் குக்கரில் நீராவி கூடை இருந்தால், அரிசியை சமைப்பதை விட இந்த வசதியான சாதனத்தைப் பயன்படுத்த இந்த எளிமையான செயல்பாடு உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த அம்சத்தின் மூலம், நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உங்கள் அரிசியின் அதே நேரத்தில் மென்மையான மற்றும் சுவையான காய்கறிகளை நீங்கள் ஆவியில் வேகவைக்கலாம் மற்றும்…

மேலும் படிக்க

உங்கள் உருளைக்கிழங்கு அலுமினியத் தாளில் சுற்றப்பட்டதா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் அறை வெப்பநிலையில் நான்கு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக திறந்த வெளியில் உட்கார விடாதீர்கள். … உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த உடனேயே பரிமாறவும் அல்லது உங்கள் உருளைக்கிழங்கை பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை விட்டால் என்ன நடக்கும்...

மேலும் படிக்க